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不同體質要選對不同的鍋底


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不同體質要選對不同的鍋底


不同體質要選對不同的鍋底


氣虛體質


身體表現:環境適應能力差,天氣一變化易感冒,臉色偏白。


健康鍋底:最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底,也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底,有條件的還可以用鮮人參。


配菜:肉類:雞(補氣佳品)。青菜:性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜,建議煮老一點,以祛寒氣。


陽虛體質


身體表現:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。


健康鍋底:巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。


配菜:肉類:推薦溫補的雞肉或羊肉。青菜:茼蒿、韭菜和洋蔥,如果吃寒涼的奶白菜,可以加點薑去寒氣。


陰虛體質


身體表現:個體偏瘦,面容無華,經常口渴、喉嚨幹、容易失眠、頭昏眼花。


健康鍋底:淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。


配菜:肉類:水魚或龜,滋陰佳品。青菜:芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜,這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。


濕熱體質


身體表現:比較壯實、臉色紅潤、體味重,脾氣急躁。


健康鍋底:薏米、白扁豆、赤小豆,祛濕效果好。


配菜:肉類:老鴨或者水鴨。青菜:魔芋豆腐(纖維素高、能量低,可以化痰去濕)、淮山、黃豆芽、西洋菜。


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