首頁 > 專欄 > 健康飲食 > 3種人群最易缺鐵 吃什麼補鐵

3種人群最易缺鐵 吃什麼補鐵


犀利士5mg

3種人群最易缺鐵 吃什麼補鐵


適合老人補鐵的食物


1、動物肝臟


各種肝臟都富含血紅素鐵,其中,牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少,值得推薦。


2、三文魚


三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優質食物來源。


3、牛肉


牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物,其鐵含量要高於其他肉類。但是,牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。


4、雞胸肉


雞胸肉不但富含蛋白質,其鐵含量也較為豐富。


5、金針菜


金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,同時還含有豐富的維它命A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。


6、蘿卜幹


蘿卜幹含的維它命B極為豐富,鐵質含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量僅低於金針菜。


7、葡萄


歷代中醫均把葡萄奉為補血佳品,鈣、磷、鐵的含量高,並有多量維它命和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補氣血、暖腎。


8、龍眼肉


龍眼肉含豐富的鐵質、維它命A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。


9、糙米


糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。


10、全谷食物


小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。


11、黑豆


黑豆除了可以讓人頭發變黑,黑豆皮提取物還能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。


12、黑巧克力


100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。


13、幹果


沒有經過漂白的杏幹和葡萄幹是鐵的優質食物來源。另外幹果中還含有有益健康的多種維它命和大量的膳食纖維。


適合寶寶補鐵的食物


1、動物肝臟


肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100毫克含29、1毫克,羊肝為17、9毫克,牛肝為8、8毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8、5毫克鐵。


2、雞蛋黃


雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高,還是不錯的食物。


3、血豆腐


煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10倍。血豆腐由於含鐵量太高,不適合大量食用。


4、黑木耳


每100克黑木耳裡含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍,比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低,且有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。


5、各種瘦肉


雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。


6、黃豆及其制品


每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。


7、芝麻醬


芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。


8、綠葉蔬菜


雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。


適合孕婦補鐵的食物


1、黃花菜


含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維它命A、B1、C,蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益,因此可作為孕婦的保健食品。


2、黑米


黑米具有健身暖胃,明目活血,清肝潤腸,滑濕益精,補肺緩筋等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:藥米、長壽米。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱月米、補血米等。


3、瘦肉


瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物,其中的鐵很容易被人體吸收、利用,孕婦每周吃兩次動物血、肝臟,要遠勝於吃大棗補血。


4、南瓜


被清代名醫陳修園贊譽為補血之妙品的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿卜素,維它命,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維它命B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。


5、龍眼肉


龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維它命的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。


6、蘿卜幹


維它命B、鐵質含量很高,是高級養生食物,既咸且爽,吃起來別有一種風味。


7、葡萄


葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維它命和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄幹也是不錯的!


8、黑豆


我國向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏發。黑豆的吃法隨各人之便,孕婦可用烏豆煮烏雞。


9、胡蘿卜


紅蘿卜,日本人稱作人參,含有維它命B、C,且含有一種特別的營養素——胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益,所以用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。


10、菠菜


是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿卜素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。但吃的時候一定要氽一下。菠菜中含有豐富的葉酸,準媽媽補充有利於胎寶寶的健康。


散賣試用 | 印度超犀 | 藍必利吉 | 必利勁60 | 萬艾可 | 綠必利吉 | 威格拉 | 樂威壯 | 威而柔

下一篇:蒲公英泡水喝的功效
上一篇:導致口臭的食物竟然是它們

熱門推薦

    相關產品