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冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯


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冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯


番茄南瓜疙瘩湯


食材準備:


主料:南瓜230g、番茄1個、面粉80g


輔料:雞蛋2個、


調料:大蔥1節、香蔥2棵、植物油10ml、鹽2g、胡椒粉少許、生抽半勺、醋少許、香油適量、水50g


具體操作:


1、把南瓜削去皮,洗幹凈切成塊;大蔥洗凈切段


2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成塊;香蔥切段


3、炒鍋放植物油燒熱爆香大蔥,然後把南瓜塊放進去稍稍翻炒


4、把熗好的南瓜倒進湯鍋內,大火燒開後把番茄也放進去


5、面粉放盆裡,慢慢的加水,邊加水邊攪拌成顆粒狀的小疙瘩;然後把攪拌好的面疙瘩放進湯鍋裡


6、雞蛋打碗裡攪散,香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、醋一塊倒進一個碗裡,兌成汁


7、湯鍋再次燒開後把雞蛋液淋進鍋裡,用筷子慢慢的滑動它使之成為薄薄的蛋花;然後把兌好碗汁倒進去關火即可


愛嘮叨:


做這個最主要的是攪拌面疙瘩,一定要慢慢的加水,試著來。


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