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春分時節養生吃什麼好?春分時節健康飲食習慣


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很多人都說春分宜養生,食療一詞也常常掛在忙碌的職場人士口邊。如何通過合理安排膳食,才能達到養生的目的呢?專家認為,從某種角度說,吃對了才是養生。


春分時節養生吃什麼好?春分時節健康飲食習慣


春分時節健康飲食習慣:


多吃時令菜


兩千多年前的孔子就告誡我們不時,不食,就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是運氣菜。食物一要講究氣,一要講究味。因為食物和藥物都是由氣味組成的,而藥物、食物的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的食物,才能得天地之精氣。


春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。


給腸胃放假


人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裡,除腸胃之外,人體多個臟腑都要為之忙碌,就連大腦都要為之退讓三分,首先要保證氣血滿足腸胃的需要,這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。


如果每周都能讓腸胃有一個休息日,便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。


養肝排毒


春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎,所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡,在中醫裡,甘味食物能滋補脾胃,大棗和山藥就是不錯的選擇。


酒傷肝腸,因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。


春令健康美食情報


法國人的餐桌上總有美酒相伴,廣東人的飯前飯後就少不了一啖靚湯。湯水之甘香和養生功效眾所皆知,真功夫新近推出鮮潤四珍湯,從藥膳養生的角度出發,以雪耳、黃豆、豬後腿肉、鳳爪四款材料熬制的湯水貨真價實,能喝出住家老火湯的味道。


雪耳、黃豆的養生功效自不言說,鳳爪也是被不少人奉為養顏佳品,但你可能還不知道豬後腿肉是一頭豬身上最值錢的部位,它含有的紅血球量較多,蛋白質、氨基酸等營養成分豐富,口感鮮嫩彈牙。所以在飲完湯水後,記得把湯料也吃完。


不要以工作忙碌為理由虐待自己的胃,尤其中午飯既要吃飽又要吃好。中午陽氣盛,生氣足,五臟功能處在最佳狀態,是消化、吸收營養的好時候,此時飲湯對補充營養能起到事半功倍的效果。


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