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空腹真的不能喝牛奶嗎 不能空腹吃的東西大整理


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你有沒有聽過這樣的叮囑:空腹不要喝牛奶、豆漿哦,對胃不好。空腹不要吃香蕉哦,對心臟不好。空腹不要喝酸奶哦,活菌會死的。空腹不能吃吃喝喝哦……總之,只要你是空腹的、是餓著肚子的,就有各種飲食禁忌。這些傳言都是真的麼?和5MG.TW一起來了解一下吧。


這些食物,沒那麼多講究


牛奶、豆漿


傳言:牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質,空腹飲用,蛋白質會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆漿,還會加重胃腸負擔。


真相:牛奶、豆漿中都含碳水化合物,會優先被分解供能,不用擔心蛋白質被浪費,也不用擔心加重胃腸負擔。


很多人不能空腹喝牛奶,是因為有乳糖不耐受的問題(比如拉肚子),這種情況下,確實不要空腹喝,推薦先吃些其它食物,然後少量多次飲用,或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。


豆漿跟牛奶不一樣 ,只要煮透了,就算是空腹喝,一般也不會出現不適感。


香蕉


傳言:香蕉中有較多的鎂、鉀元素,會影響心臟功能,不利於身體健康。


真相:只要腎臟健康,完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。


香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物, 但是即使空腹吃了,香蕉中的鉀、鎂,也只是一點一點緩慢進入體內,而且吸收量有限,不會像打針一樣瞬間全部進入血液。


另外,人體有自動調節功能,會時刻監控鉀、鎂的量,然後通過腎臟、皮膚,把多餘的部分代謝出去,維持平衡狀態。


所以,對於腎臟健康的人體來說,沒必要在意這些。如果真想靠吃香蕉破壞人體平衡,估計早就被撐死了……



酸奶


傳言:酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時,胃處於強酸環境,不利於乳酸菌的存活。


真相:即使沒有活菌,酸奶也是非常棒的墊肚子食物。


的確,空腹時胃裡的酸度比較高,各種乳酸菌難以存活。但是,酸奶中的乳酸菌能不能進到腸道都是個問題,也就不必太在意它們是活是死了。


就算沒有活菌,酸奶的營養價值依舊很出色,還能避免乳糖不耐的問題,反而更適合空腹吃。


酸奶中的三大營養素(碳水化合物、脂肪、蛋白質)比例非常合理,其實是很好的墊肚子食物,不要僅僅以菌的活性,來衡量它的營養價值。


番茄


傳言:番茄含有大量鞣酸等成分,容易與胃酸發生化學反應,形成胃結石。


真相:成熟的番茄鞣酸含量並不高,也不會和高蛋白食物產生副作用。


鞣酸廣泛存在於各類植物中,能和蛋白質反應,是產生澀味的主要原因,例如:生柿子。


大量攝取鞣酸,確實可能導致胃柿石,也是「柿子不能空腹吃、「柿子螃蟹不能同食這些說法的主要原因。


但成熟的番茄,鞣酸含量並不高,和高蛋白食物產生副作用更是無稽之談,否則番茄炒雞蛋豈不是要哭暈在廚房。


那麼,問題來了,是不是我們就可以放開肚子該吃的吃該喝的喝了?當然也不是。



這類東西,空腹才需要慎吃


酒,任何時候都不建議喝,更何況是空腹。


酒精是極少數胃能夠直接吸收的物質,當空腹飲酒時,不僅容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃潰瘍等多種病變,還更容易醉。


對於糖尿病人來說,空腹喝酒更是危險,容易出現低血糖,導致昏迷等嚴重後果。


另外酒精是明確的一級致癌物,能少碰就少碰。


其餘的東西,說「再餓也不能空腹吃實在是多慮了。


如果因為這些謠傳,寧願餓著肚子也不吃東西,萬一餓出了問題,才真的是吃了謠言的虧,不是嗎?


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