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春季養胃健胃食物大全 全方位養護你的胃


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春季養胃是很有必要的,特別是通過食療的方式。那麼春季養胃吃什麼水果好呢?哪些方式適合大家來養胃呢?下面跟著5MG.TW一起看看!


快節奏的生活,導致飲食不能那麼細致,於是各種胃病開始找上人們,那麼春季吃什麼食物可以養胃呢?


據世界健康管理聯盟統計,全球胃病患者已經從1985年的1.5億人增加到今年的5億人,預計到2025年這個數字將達7億。



怎樣防治胃病呢?


專家稱,從中醫的角度看,胃病發病率高,而且反反復復、難以治愈,主要原因是,胃病並不是孤立的胃部病變,大多數胃病是由脾和胃的雙重病變引起的。因此,專家建議,現代職場人更應該重視脾胃同治。在日常生活中,注意多釋放壓力,多參與戶外活動。此外,在飲食上,要注意少吃生冷食物。


一到春季,適當進行腸胃養護是非常關鍵的。那麼春季養胃應該吃什麼食物好呢?平常生活當中如何開展養胃行動呢?如果大家腸胃特別不適的話,不妨跟著一起來了解下吧!


推薦健胃蔬菜



1、秋葵


富含維它命C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素,嫩果中含有一種黏性液質及蛋白質、草酸鈣等,經常食用可助消化。有健胃整腸的功效,有利於排毒減肥。


秋葵吃法:可涼拌和炒食,在烹飪之前,必須在沸水中燙一下以去澀。最好貯存於7℃-10℃的環境中,約有10天的貯存期。


秋葵選法:新鮮秋葵表面有絨毛,豆莢嫩綠有光澤。


2、竹筍


具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用於治療消化不良的病症;竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用於治療便秘。


竹筍吃法:清炒、與其他葷蔬菜同炒、紅燒、燒湯、涼拌都可以。


竹筍選法:購買毛筍時,應選個大粗壯,皮黃灰色,肉為黃白色,單個重量在1千克以上的為佳。購買冬筍時要挑選兩頭小中間大的筍。



3、石花菜


著名的清腸排毒能手瓊脂是用海產的石花菜類植物提制而成的一種植物膠,能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意,富含食物纖維、礦物質和多種維它命,能消除身體的沉積物,幫助排走身體毒素。


石花菜吃法:以滾水慢?踔罅礁魴?r後,熬出菜汁,攤涼結成凍即可;石花菜可加檸檬汁或糖水食用。


石花菜選法:挑選枝色深、枝子粗的石花菜。


4、菠菜


專家表示,菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,因為春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。


5、甘藍


甘藍是十字花科蔬菜的一種,你知道嗎?除了具有防癌功能外,它還有護胃的功能,並且擁有“天然養胃菜”的美譽。其所含的維它命K1及維它命U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。


甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維它命,才能夠被機體吸收利用。



6、圓白菜


圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。除此外,胃是最怕寒的,平時可以多做一些室外的運動,如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動均能促進血液循環,使全身處於溫暖的狀態,對養胃也很有好處。


四種意想不到的護胃食物


1、大蒜。大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。


2、韭菜。韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶,而且產生大量維它命A,有助腸道內壁修復。專家介紹,韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維它命等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。


3、胡蘿卜。胡蘿卜有益腸道健康,因為其含有阿拉伯半乳糖,它是一種天然益生元(有利益生菌生長)。


4、薑黃。薑黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復,促進益生菌發揮作用。


又到了吃水果的好日子,但是春季適當的進行養胃也是很有必要的,下面就為大家介紹幾種養胃的水果。


春季養胃的水果



1、木瓜


木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導致腹瀉。食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。


2、蘋果


蘋果味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉,熟吃皮膚瘙癢除部分維它命丟失外,蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質。



3、櫻桃


櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果 20 倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。


專家指出,櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。


4、芒果


黃色水果中所含的胡蘿卜素比較高,該營養元素具有抗氧化的生理活性。在養胃的水果中,黃色的水果均有養胃的功效,這裡兩性心理學以芒果為例。芒果是我們生活中比較熟悉的一種水果,它富含膳食纖維,其營養價值很高,被譽為“熱帶水果之王”。芒果性涼,適量的食用對養胃有一定的好處,但是不宜一次性吃得太多,吃多了不宜被人體消化吸收,反而對胃帶來傷害,因此大家在食用的時候一定要控制好食用量。


5、石榴


石榴香甜,它的作用也不可小覷,富含的維它命C、檸檬等營養物質能助於消化,調理腸胃。



6、葡萄


葡萄入胃經、肝經,不僅對肝好,對胃也好,能幫助你把腸胃調養好噢。


7、柑橘


柑橘提供的多樣維它命能有效預防胃病,此外酸甜可口的味道還能幫助我們健胃消食,另外柑橘還是一種不錯的降壓清脂的水果,對高血壓的患者也有一定的好處,對於需要減肥的朋友也是不錯的代餐選擇。


春季養胃方式


1、定時定量進食


養成定時定量進食的良好習慣,一日三餐(中間可加水果),每餐六七成飽即可,進食太多會加重胃的負荷;零食應少吃,否則會使胃工作紊亂;如果為了減肥而忍饑挨餓,則會損傷胃黏膜,這些都容易導致胃病的發生。


2、食物結構合理


動物性食品、油膩食物、黏食等不易消化,過多食用會加重胃腸負擔,影響吸收;過細的米面等食物中,微量元素、維它命及纖維素含量較少,長期食用會造成機體營養不良,導致各種生理功能下降。因此,吃東西時最好合理安排葷素、粗細(糧)的搭配。


3、戒煙限酒


吸煙可使胃部血管收縮,減少胃部血液供應,同時抑制胃黏液的分泌,加重胃黏膜損害。顯然,戒煙是必要的。適量飲用低度酒,能增加胃部血液的血流量,但大量飲用烈性酒,會直接破壞胃黏膜屏障,引起胃黏膜充血、水腫、糜爛,甚至出血。


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