飲食幫你預防不同癌症
飲食幫你預防不同癌症
1、含葉酸的食物（如菠菜、動物肝臟、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌、結腸直腸癌的危險性。
2、含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低結腸直腸癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌危險性。
3、含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：
很可能降低食管癌的危險性。
4、含類胡蘿卜素的食物：
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性。
5、含維它命C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：
很可能降低食管癌的危險性。
6、含番茄紅素的食物（如番茄、南瓜、柿子等）：
很可能降低前列腺癌的危險性。
7、含優質蛋白質的食物：
除了植物類食物，一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性。
8、含硒的食物（如蘆筍等）：
很可能降低前列腺癌的危險性，有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性。
注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎，當前提倡的合理飲食結構是兩高一低：高維它命、高纖維素、低脂肪。在這個基礎上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡單的方法是數顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。
