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過重、肥胖的定義為身體質量指數（ＢＭＩ；體重／身高平方）大於、等於二十四kg/m²；而世衛警告，「肥胖是一種慢性疾病」，發生糖尿病、代謝症候群的風險比一般人高三倍，高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風風險高兩倍。 過重及肥胖率隨著年齡增加，與生活型態有關，學生時代有體育課且四處跑，消耗熱量多，但進職場後坐辦公室，工作壓力大、不定時飲食且應酬多，加上代謝變慢，會提升肥胖率。
許多民眾在意識到過重及肥胖問題後，會尋求不正確的減重方式，衛福部國健署曾經整理民眾常見NG減肥法，包含吃菜肉不吃飯麵、吃菜不吃肉、只吃水果其他不吃、斷食法，或是服用非醫師開立處方的減重藥物等，提醒不僅可能減重效果無法持久，甚至恐增加健康危害。 常見不當的減重方式 其一是吃菜肉不吃飯麵，會造成營養素不均衡，可能導致酮酸中毒，容易造成腎臟及腦部的損傷，嚴重也可能因電解質不平衡引起死亡。 其二是吃菜不吃肉或只吃水果其他不吃，為極低脂肪、極低熱量飲食減肥法，往往只吃燙蔬菜及水果，會缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。 其三是斷食法，可能造成各種重要營養素缺乏，除造成體重掉落太快，肌肉流失，也可能造成腎臟及腦部的損傷。 其四是減肥餐包，價格昂貴、缺乏正常飲食、單調，膳食纖維不足。 其他不當減肥法例如使用非法減肥藥，可能含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，易造成不良反應；使用減肥霜或膏、推脂棒、緊身衣，可能導致皮膚過敏、皮膚炎，或是血液循環不良造成壓瘡類傷害。 健康飲食、規律運動是控制體重的主要方式，提醒長期節食或不均衡的飲食會使身體缺乏足夠的營養素，基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且易造成免疫力下降及身體的損傷，同時不要相信宣稱有「快速減肥」效果的藥品、食品，以免增加健康危害風險。
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